Оригинальные китайские пельмени - вонтоны

Name: Оригинальные китайские пельмени - вонтоны
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Креветки очищенные 300 г; Свиной фарш 200 г; Маринованные грибы 120 г; Яичный белок 1 шт.; Соевый соус 2 ст. ложки; Сладкое рисовое вино 2 ст. ложки; Крахмал 2 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Молотый перец 2 г; Пшеничная мука 3 стакана; Вода 100 мл; Растительное масло 1 ст. ложка; MAGGI® Универсальная приправа 0.5 ч. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

5
Количество ККал

732

на 1 порцию

Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - самая популярная разновидность китайских пельменей. Их делают с самой разнообразной начинкой, как правило, острой. Их отваривают в воде или готовят на пару, кладут в пиалу и заливают бульоном с ароматными травами, добавляют в бульон немного рисовой водки и имбиря.

Ингредиенты для начинки

Иконками Списком

Ингредиенты для теста

Иконками Списком

MAGGI® Универсальная приправа

0.5 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.
2
Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.
3
Приготовить тесто. Муку просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5–2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.
4
Выложить на каждый кружок по 1 ч.л. начинки.
5
Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
6
Выкладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут.

Такой рецепт вонтонов оценят все любители пельменей. Ведь в начинке вонтонов не только привычное мясо, но и креветки с грибами, что делает вкус китайских вонтоном гораздо нежнее. И пусть по времени этот рецепт готовится дольше, чем обычные пельмени, зато результат не разочарует вас. Китайские пельмени вы можете есть с любимыми соусами или овощами

Пищевая ценность блюда
на порцию

733 ккал.

29%^*

Калории
30 г

40%^*

Белки
17 г

21%^*

Жиры
109 г

30%^*

Углеводы

Вода

5.7%

142.5 мл
Пищевые волокна

14.6%

4.381 г
Общие сахара

7.297 г
Кальций, Ca

7.4%

73.75 мг
Железо, Fe

48%

6.717 мг
Магний, Mg

13.7%

54.69 мг
Фосфор, P

46.9%

375.3 мг
Калий, K

10.5%

367 мг
Натрий, Na

43.4%

1042 мг
Цинк, Zn

16.8%

2.513 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.5%

0.28 мг
Витамин В1 (тиамин)

89.6%

1.255 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

47.7%

0.763 мг
Витамин РР (ниацин)

57.7%

10.38 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.3%

0.325 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

186.9%

373.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

95.2%

0.952 мкг
Витамин А, RAE

4.2%

33.31 мкг
Витамин A, IU

4.2%

113 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.5%

0.946 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.2%

0.06 мкг
Витамин D

0.6%

1.2 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.542
Насыщенные жирные кислоты

23.3%

5.817 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.01
Полиненасыщенные жирные кислоты

26.3%

2.889 г
Трансжирные кислоты

93.7%

2.812
Холестерин

34.8%

104.4 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Морепродукты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты