Китайские пельмени вонтоны

Name: Китайские пельмени вонтоны
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Креветки очищенные 300 г; Свиной фарш 200 г; Маринованные грибы 120 г; Яичный белок 1 шт.; Соевый соус 2 ст. ложки; Сладкое рисовое вино 2 ст. ложки; Крахмал 2 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Молотый перец 2 г; Пшеничная мука 3 стакана; Вода 100 мл; Растительное масло 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа универсальная 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 09.07.2021

60 мин
Сложность низкая
5 порций
738 ККал на 1 порцию
31

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для начинки

Креветки очищенные

300 граммов
Свиной фарш

200 граммов
Маринованные грибы

120 граммов
Яичный белок

1 штука
Соевый соус

2 ст. ложки
Сладкое рисовое вино

2 ст. ложки
Крахмал

2 ст. ложки
Кунжутное масло

1 ч. ложка
Сахар

1 ч. ложка
Молотый перец

2 грамма

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

3 стакана
Вода

100 мл.
Растительное масло

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа универсальная

0.5 ч. л.

1.

Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.
2.

Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.
3.

Тесто для китайских пельменей имеет простой рецепт. Муку нужно просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5–2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.
4.

Выложить на каждый кружок по 1 ч.л. начинки.
5.

Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
6.

Выкладывать китайские пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут. Вонтоны можно подавать к столу!

Калории

30 %^*

739 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

22 %^*

18 г
Углеводы

30 %^*

109 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.7%

142.5 мл
Пищевые волокна

14.6%

4.381 г
Общие сахара

7.297 г
Кальций, Ca

7.4%

73.75 мг
Железо, Fe

48%

6.717 мг
Магний, Mg

13.7%

54.69 мг
Фосфор, P

46.9%

375.3 мг
Калий, K

10.5%

367 мг
Натрий, Na

43.4%

1042 мг
Цинк, Zn

16.8%

2.513 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.5%

0.28 мг
Витамин В1 (тиамин)

89.6%

1.255 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

47.7%

0.763 мг
Витамин РР (ниацин)

57.7%

10.38 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.3%

0.325 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

186.9%

373.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

95.2%

0.952 мкг
Витамин А, RAE

4.2%

33.31 мкг
Витамин A, IU

4.2%

113 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.6%

0.956 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.2%

0.06 мкг
Витамин D

0.6%

1.2 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.64
Насыщенные жирные кислоты

23.7%

5.919 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.296
Полиненасыщенные жирные кислоты

29%

3.189 г
Трансжирные кислоты

93.7%

2.812
Холестерин

34.8%

104.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Блюдо под названием вонтоны — самая популярная разновидность китайских пельменей. Их делают с разнообразной начинкой, как правило, острой: отваривают в воде или готовят на пару, кладут в пиалу и заливают бульоном с ароматными травами, а затем добавляют в бульон немного рисовой водки и имбиря. Следуйте нашему рецепту, и вы узнаете, как приготовить китайские пельмени вонтоны. А если предпочитаете русскую кухню, для вас рецепт традиционных пельменей с мясом .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?