Способ приготовления

• 1

  Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.

• 2

  Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.

• 3

  Приготовить тесто. Муку просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5–2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.

• 4

  Выложить на каждый кружок по 1 ч.л. начинки.

• 5

  Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.

• 6

  Выкладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут.

Такой рецепт вонтонов оценят все любители пельменей. Ведь в начинке вонтонов не только привычное мясо, но и креветки с грибами, что делает вкус китайских вонтоном гораздо нежнее. И пусть по времени этот рецепт готовится дольше, чем обычные пельмени, зато результат не разочарует вас. Китайские пельмени вы можете есть с любимыми соусами или овощами