Как приготовить блюдо - Овощное рагу на курином бульоне?

Name: Овощное рагу на курином бульоне
Cook time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Баклажан; 1 шт. Красный болгарский перец; 200 г Зеленый горошек замороженный; 2 шт. Цукини; 8 шт. Помидоры черри; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 пак. MAGGI® Бульон домашний с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 14 минут ⌚

Овощное рагу на курином бульоне

14 мин

Легкий

172.4 кКал

29 октября 2026

1326

Добавить в избранное

Овощное рагу — это простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое готовится за 15 минут. Баклажаны, цукини, болгарский перец, помидоры и зеленый горошек тушатся до мягкости, сохраняя свой яркий вкус и аппетитный вид. А насыщенный куриный бульон объединяет все ингредиенты и делает рагу особенно ароматным и сытным.

В этом рецепте используем <a href="/products/maggi-bulon-domashniy-s-kuricey-ovoschami-i-zelenyu">MAGGI® «Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью»</a>. В приправе — 100% натуральные овощи, зелень и специи, которые гармонично дополняют остальные ингредиенты блюда и дарят ему насыщенный вкус и аромат.

ещё

Ингредиенты

Порции 4

Баклажан: 1 шт.
Красный болгарский перец: 1 шт.
Зеленый горошек замороженный: 200 г
Цукини: 2 шт.
Помидоры черри: 8 шт.
Оливковое масло: 1 ст.л.
MAGGI® Бульон домашний с курицей: 1 пак.

MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

В бульоне MAGGI® с курицей прекрасно сочетаются вкус куриного бульона и ароматных специй с кусочки овощей и зелени, которые гармонично дополнят вкус ваших любимых блюд.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баклажаны и цукини нарежьте крупными кубиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам (если используете обычные помидоры, нарежьте дольками).

Шаг 2

В сковороде с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного масла. Выложите баклажаны, болгарский перец и зеленый горошек. Обжаривайте овощи на среднем огне около 2 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте в сковороду цукини и готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать. Затем выложите помидоры и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Разведите смесь MAGGI® по инструкции на упаковке. Отмерьте 1 стакан готового бульона и влейте в сковороду с овощами.

Шаг 5

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 10 минут. Овощи станут мягкими, но сохранят свою форму.

Совет

Подавайте овощное рагу горячим, украсив свежим базиликом, и не забудьте про поджаренный хлеб. Блюдо может выступать как самостоятельный ужин или гарнир к мясу и рыбе. Приятного аппетита!