Черно-белый торт
Ингредиенты
| углеводы | 59.9 г |
| энергии | 521.7 kcal |
| Жиры | 28.5 г |
| волокно | 1.8 г |
| белка | 8.3 г |
| Насыщенные жиры | 17.4 г |
| натрий | 79.7 мг |
Шаги приготовления
Смешать все ингредиенты для теста до однородной массы.
В смазанную маслом форму выложить тесто и выпекать 40-45 минут при температуре 180°С. Охладить корж и разрезать вдоль на 2 части.
Смешать сахар с водой, довести до кипения, остудить, добавить коньяк и пропитать сиропом коржи.
Взбить сливки. Взбитые сливки переложить в кондитерский мешок, половину сливок нанести на один корж, накрыть вторым коржом. Украсить торт второй половиной сливок и посыпать тертым темным шоколадом бока торта.
Совет
Сделать этот торт сказочно нежным поможет сметанный крем. Для его приготовления нужно взбить сметану, постепенно всыпая сахар. А затем добавить в загустевший крем рубленные орехи и ванильный сахар. Свежие фрукты и ягоды станут отличным украшением для этого торта. А тем, кто любит яркий ягодный вкус, рекомендуем торт с малиновым джемом .
Десерт, выполненный в таком цветовом решении, считается классикой у кондитеров. Способов приготовления черно-белых тортов очень много. Предложенный рецепт отличается простотой и доступностью. Торт имеет нежную текстуру и яркий вкус благодаря хорошо пропитанным коржам. При желании из пропитки можно убрать коньяк и добавить ягодный сироп. Крем также можно использовать другой, например, сметанный: он сделает блюдо ещё более воздушным.
