Свинина с горчичным соусом

Name: Свинина с горчичным соусом
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Вода 1.5 л; Свиная вырезка 1 кг; Брюссельская капуста 200 г; Майонез 100 мл; Красный болгарский перец 1/2 шт.; Желтый болгарский перец 1/2 шт.; Горчица 3 ст. ложки; Гвоздика 4 шт.; Лимонный сок 1 ст. ложка; MAGGI® Универсальная приправа 3 ч. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

120

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

246

на 1 порцию

Это блюдо можно приготовить и по-другому: перед нарезкой на порционные куски мясо можно обмазать смесью майонеза и горчицы и запечь в духовке. Для такого способа лучше использовать свиную шейку, так мясо получится более мягким и сочным.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Универсальная приправа

3 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Красный и желтый перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками.
2
Свинину целым куском положить в глубокую кастрюлю, залить горячей водой, положить перец и брюссельскую капусту. Добавить гвоздику, сок лимона и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 1 час 30 минут.
3
Готовую свинину вынуть из бульона и нарезать порционными кусками.
4
Соус: майонез смешать с горчицей и 1/2 стакана бульона, в котором тушилась свинина.
5
Подавать свинину с овощами, которые тушились с ней, и полив соусом.

Тушёная нежная свинина и горчичный соус - отличное сочетание для сытного зимнего ужина. Для этого блюда вы можете взять любую часть свинины, но чтобы свинина не получилась слишком жирной, лучше брать корейку или вырезку. Впрочем, окорок тоже отлично подойдёт. Соус готовится на основе бульона, вы можете также добавить в соус любимые травы и специи.

Пищевая ценность блюда
на порцию

246 ккал.

10%^*

Калории
28 г

37%^*

Белки
13 г

15%^*

Жиры
4.7 г

1%^*

Углеводы

Вода

13.4%

334.1 мл
Пищевые волокна

5.5%

1.652 г
Общие сахара

1.605 г
Кальций, Ca

4.5%

44.55 мг
Железо, Fe

13.2%

1.841 мг
Магний, Mg

12.6%

50.37 мг
Фосфор, P

42.9%

343.6 мг
Калий, K

18.7%

654.8 мг
Натрий, Na

59.6%

1431 мг
Цинк, Zn

17.2%

2.587 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

84.8%

50.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

93.6%

1.311 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29.2%

0.468 мг
Витамин РР (ниацин)

48.7%

8.764 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

54%

1.081 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.8%

23.63 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

65.3%

0.653 мкг
Витамин А, RAE

3.3%

26.65 мкг
Витамин A, IU

18.7%

499.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.9%

1.086 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.5%

0.275 мкг
Витамин D

5.4%

10.88 МЕ
Витамин K (филохинон)

65.26
Насыщенные жирные кислоты

9.5%

2.384 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.303
Полиненасыщенные жирные кислоты

56.1%

6.167 г
Трансжирные кислоты

1.6%

0.049
Холестерин

28.8%

86.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты