Шоколадный ароматный пирог

Name: ШОКОЛАДНЫЙ АРОМАТНЫЙ ПИРОГ
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Сливки 20% 4 ст. ложки; Сахар 3 ст. ложки; Крахмал 2 ст. ложки; Апельсиновый ликер 2 ст. ложки; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Имбирь 1 ч. ложка; Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки; Какао порошок 4 ст.л.; Темный шоколад 150 г

Автор: MAGGI® Дата: 03.10.2021

120 мин
Сложность низкая
4 порции
581 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

4 штуки
Апельсин

1 штука
Сливки 20%

4 ст. ложки
Сахар

3 ст. ложки
Крахмал

2 ст. ложки
Апельсиновый ликер

2 ст. ложки
Пшеничная мука

1 ст. ложка
Имбирь

1 ч. ложка
Разрыхлитель теста

1/2 ч. ложки
Какао порошок

4 ст.л.
Темный шоколад

150 граммов

1.

Тщательно просеять в миску муку, какао, сахар и разрыхлитель.
2.

Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек очищенного имбиря.
3.

Шоколад залить сливками и растопить на водяной бане. Остудить.
4.

Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.
5.

В миску с сухой смесью выложить 1/3 яичной пены и, аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад.
6.

Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме «Выпечка» ровно час. Дать постоять в режиме «Сохранения температуры» 5 минут. Открыть крышку и дать слегка остыть.
7.

Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять 7 мин.
8.

Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
9.

Растопить в микроволновой печи две трети поломанного шоколада (вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде минимум полчаса, лучше на ночь.