Шарлотка с ревенем и яблоками

Name: Шарлотка с ревенем и яблоками
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белый хлеб 18 ломтиков; Ревень 450 г; Яблоки 3 шт.; Сливочное масло 100 г; Сахарная пудра 75 г; Молотая корица 2 г

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2020

60 мин
Сложность низкая
6 порций
267 ККал на 1 порцию
38

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Белый хлеб

18 ломтиков
Ревень

450 граммов
Яблоки

3 штуки
Сливочное масло

100 граммов
Сахарная пудра

75 граммов
Молотая корица

2 грамма

1.

Духовку разогреть д220°C. Подготовить 6 небольших формочек для запекания. Из 6 ломтиков хлеба вырезать кружки такого же размера, как дно формочки, из других 6 вырезать кружки, чтобы накрыть шарлотки. Оставшийся хлеб нарезать полосками шириной 3 см.
2.

Весь подготовленный хлеб смазать с одной стороны тонким слоем масла. Ревень очистить, нарезать кусочками толщиной 1 см.
3.

Половину оставшегося масла растопить в большой сковороде, добавить ревень. Готовить при постоянном помешивании 1 минуту.
4.

Всыпать 50 г сахарной пудры. Через 1 минуту откинуть ревень на дуршлаг, жидкость оставить. Тем временем очистить яблоки, удалить сердцевину, разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками. Оставшееся масло растопить в сковороде, положить яблоки, через 2 минуты добавить оставшуюся сахарную пудру. Готовить еще 1 минуту, затем снять с огня и дать остыть. Взять четверть обсохшего ревеня, переложить в сотейник, смешать с собранным в миске соком, готовить на среднем огне до мягкости.
5.

Затем переложить в блендер, размолоть. Протереть через сито. Полученный соус отставить.
6.

Оставшиеся фрукты аккуратно перемешать. Если необходимо, добавить сахар по вкусу. Приправить корицей. Формочки выложить хлебом так, чтобы масляная сторона была обращена к стенкам и дну. Наполнить фруктовой начинкой, накрыть хлебными крышками маслом вверх.
7.

Поместить в духовку на 15-17 минут до образования золотистой корочки. Готовые шарлотки перевернуть на тарелки, снять формочки, полить соусом и сразу же подать.

Калории

11 %^*

268 ккал.
Белки

4 %^*

2.7 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

10 %^*

35 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.3%

157.1 мл
Пищевые волокна

17%

5.091 г
Общие сахара

23.27 г
Кальций, Ca

18%

180 мг
Железо, Fe

7.5%

1.046 мг
Магний, Mg

4.5%

17.98 мг
Фосфор, P

5%

40.17 мг
Калий, K

9.7%

338.1 мг
Натрий, Na

3.2%

77.73 мг
Цинк, Zn

1.8%

0.276 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17%

10.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

8%

0.111 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6%

0.096 мг
Витамин РР (ниацин)

5.5%

0.987 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.2%

0.064 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.4%

32.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2.8%

0.028 мкг
Витамин А, RAE

15.1%

120.5 мкг
Витамин A, IU

20.4%

543.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.2%

0.818 мг
Витамин K (филохинон)

26.4
Насыщенные жирные кислоты

34.3%

8.575 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.003
Полиненасыщенные жирные кислоты

7%

0.768 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.005
Холестерин

11.9%

35.83 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

При выпекании ревень становится сладковатым на вкус (не таким кислым, как был в сыром виде), поэтому лучше добавлять яблоки кислых сортов. Также особо нежной получается шарлотка с яблочным пюре . Берите на заметку!

Невозможно найти ни одной хозяйки, которой не был бы знаком пирог шарлотка. А вот о том, что шарлотка может быть не только с яблоками, многие забывают. Мы предлагаем вам попробовать пирог шарлотка, который в составе содержит яблоко и ревень. Последний изумительно дополнит вкус, который дает яблоко. Настоятельно рекомендуем разнообразить замечательный пирог шарлотка с помощью добавления ревеня, вы и ваши близкие будут в восторге!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?