Шарлотка с яблочным пюре
Ингредиенты
Порции
6
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Сметана
- 50 г
- Разрыхлитель теста
- 0.5 ч.л.
- Яблоки
- 1 кг
- Сахарный песок
- 250 г
- Молотая корица
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 505.3 кКал
- Жиры
- 15.3 г
- Белки
- 4.6 г
- Углеводы
- 91.2 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Натрий
- 10.8 мг
- Кальций
- 50.6 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 272.2 мг
- Насыщенные жиры
- 9.2 г
- Добавленный сахар
- 0.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Приготовить пюре: яблоки очистить, нарезать, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут. Добавить сахар и корицу, при помощи блендера приготовить пюре. Охладить.
Шаг 2
Приготовить тесто: масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить сметану и муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. Частью теста выложить дно и бортики формы, плотно прижимая тесто к стенкам. Из другой части сделать небольшие полоски.
Шаг 3
На форму выложить пюре, сверху разложить полоски из теста. Выпекать в духовке 40 минут при 190 градусах.
Совет
Ароматный и сочный пирог можно украсить сахарной пудрой и подавать с шариком мороженого.
