Шарлотка с грушами и топленым молоком

Name: Шарлотка с грушами и топленым молоком
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Груши 2 шт.; Яйцо 4 шт.; Пшеничная мука 1 стакан; Сливочное масло 80 г; Топленое молоко 1/4 стакана; Цедра апельсина 40 г; Сахар 3 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Лимонный сок 10 мл; Сахарная пудра 1 ч. ложка; Разрыхлитель теста 1 ч. ложка; Молотая корица 1/2 ч. ложки; Молотый кардамон 1/2 ч. ложки; Соль 2 г

Автор: MAGGI® Дата: 27.01.2021

60 мин
Сложность низкая
8 порций
291 ККал на 1 порцию
24

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Груши

2 штуки
Яйцо

4 штуки
Пшеничная мука

1 стакан
Сливочное масло

80 граммов
Топленое молоко

1/4 стакана
Цедра апельсина

40 граммов
Сахар

3 ст. ложки
Растительное масло

1 ст. ложка
Лимонный сок

10 мл.
Сахарная пудра

1 ч. ложка
Разрыхлитель теста

1 ч. ложка
Молотая корица

1/2 ч. ложки
Молотый кардамон

1/2 ч. ложки
Соль

2 грамма

1.

Груши вымыть, очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см, посыпать сахаром (1 ст.л.), сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодильник.
2.

Яйца растереть с 2 ст.л. сахара. Масло размягчить (но не растопить), смешать с мукой, солью, разрыхлителем, корицей, кардамоном и измельченной цедрой; влить молоко и яйца с сахаром, как следует перемешать.
3.

Груши соединить с тестом, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, заполнить тестом с грушами до половины объема. Поверхность теста смазать желтком. Поставить в духовку, разогретую до 180ºС, на 30 мин.
4.

Форму достать из духовки, дать немного остыть, перевернуть, выложить пирог. Шарлотка с грушами готова: приятного аппетита!

Калории

12 %^*

292 ккал.
Белки

8 %^*

5.9 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

10 %^*

37 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.2%

54.76 мл
Пищевые волокна

8.8%

2.636 г
Общие сахара

13.15 г
Кальций, Ca

6.4%

63.61 мг
Железо, Fe

12.7%

1.775 мг
Магний, Mg

3.2%

12.72 мг
Фосфор, P

15.2%

121.7 мг
Калий, K

5.1%

178 мг
Натрий, Na

5.5%

131 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.541 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

14.6%

8.785 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.4%

0.216 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.3%

0.245 мг
Витамин РР (ниацин)

8.9%

1.607 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.5%

0.069 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.8%

87.54 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21.3%

0.213 мкг
Витамин А, RAE

13.1%

105.1 мкг
Витамин A, IU

15%

400.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.8%

0.579 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.193
Насыщенные жирные кислоты

28.2%

7.047 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.589
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.9%

1.199 г
Трансжирные кислоты

58.6%

1.759
Холестерин

34.4%

103.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Приготовить шарлотку с грушами совсем не трудно: всего час, и аппетитный десерт можно подавать к чаю. Для того, чтобы облегчить последующее мытье формы для запекания, рекомендуем застелить ее пергаментом перед тем, как заливать тесто. Шарлотка с грушей и корицей не пригорит, а форма останется чистой! Попробуйте также шарлотку с яблоками, корицей и изюмом .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?