Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей

Name: Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука льняная 1 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Морковь 2-3 шт.; Миндальное молоко 250 мл; Яблочный уксус 1 ст.л.; Пшеничная мука 150 г; Разрыхлитель теста 4 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Тростниковый сахар 3 ст.л.; Изюм 30 г; Грецкие орехи 50 г; Кокосовое масло 10 г

Автор: MAGGI® Дата: 16.08.2022

45 мин
Сложность низкая
4 порции
527 ККал на 1 порцию
4

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука льняная

1 ст.л.
Вода

3 ст.л.
Морковь

2-3 штуки
Миндальное молоко

250 мл.
Яблочный уксус

1 ст.л.
Пшеничная мука

150 граммов
Разрыхлитель теста

4 ч.л.
Соль

1/2 ч.л.
Молотая корица

1 ч.л.
Тростниковый сахар

3 ст.л.
Изюм

30 граммов
Грецкие орехи

50 граммов
Кокосовое масло

10 граммов

В небольшой емкости смешать льняную муку с водой до однородности. Оставить на 10-15 минут. Морковь очистить и натереть на мелкой терке (необходимо получить 250 мл).

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей | шаг 1

В отдельной большой емкости смешать миндальное молоко и уксус. Добавить льняную массу и морковь, еще раз перемешать.

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей | шаг 2

Просеять в смесь пшеничную муку вместе с разрыхлителем, солью и корицей. Добавить сахар, перемешать венчиком до образования однородного теста. Добавить изюм и орехи, порубленные в крошку. Еще раз перемешать и оставить тесто на 10 минут.

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей | шаг 3

Разогреть антипригарную сковороду, смазать тонким слоем кокосового масла. Влить 60 мл теста, готовить на умеренном огне примерно 2 минуты. Перевернуть блин и готовить еще 1-2 минуты или до образования золотистой корочки.

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей | шаг 4

Повторить процедуру с оставшимся тестом. Подавать блины теплыми, украсив соевым йогуртом, медом и дополнительным количеством изюма и орехов.

Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей | шаг 5

Калории

21 %^*

527 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

31 %^*

26 г
Углеводы

20 %^*

72 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.6%

65.31 мл
Пищевые волокна

37.6%

11.29 г
Общие сахара

28.23 г
Кальций, Ca

38.8%

387.9 мг
Железо, Fe

33.9%

4.745 мг
Магний, Mg

15.9%

63.64 мг
Фосфор, P

62.3%

498.1 мг
Калий, K

25.5%

891.6 мг
Натрий, Na

22.2%

532.1 мг
Цинк, Zn

7.1%

1.059 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.7%

2.793 мг
Витамин В1 (тиамин)

28.3%

0.397 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.9%

0.302 мг
Витамин РР (ниацин)

19.2%

3.454 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.5%

0.191 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

66.6%

133.2 мкг
Витамин А, RAE

39.2%

313.9 мкг
Витамин A, IU

235.3%

6275 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

28.9%

2.887 мг
Витамин D

0%

0.015 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.443
Насыщенные жирные кислоты

15%

3.751 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.321
Полиненасыщенные жирные кислоты

62.6%

6.881 г
Трансжирные кислоты

0%

0.001

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание сочной моркови, миндального молока, льняной муки, орехов, изюма, корицы и тростникового сахара делает этот десерт по-настоящему неповторимым. Приготовьте пряные морковные блины и удивите ваших родных и близких.

Если используемая морковь оказалась очень сочной, отожмите ее от излишков влаги перед добавлением в тесто.