Пельмени с гречкой

Name: Пельмени с гречкой
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Гречневая крупа 200 г; Яйцо 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон с прослойками 400 г; Мука 500 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Майоран по вкусу; Сметана 200 г; MAGGI® Универсальная приправа 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2021

60 мин
Сложность высокая
8 порций
658 ККал на 1 порцию
30

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Гречневая крупа

200 граммов
Яйцо

2 штуки
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

2 штуки
Бекон с прослойками

400 граммов
Майоран

по вкусу
Сметана

200 граммов
MAGGI® Универсальная приправа

2 ст. л.

Ингредиенты для теста

Мука

500 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

3 ст.л.

1.

Сварить рассыпчатую гречневую крупу. Сварить вкрутую 2 яйца.
2.

Чеснок и лук очистить и мелко порубить.
3.

Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде. Отложить на тарелку 1/3 часть бекона для посыпания. К оставшейся части добавить лук и готовить еще 2 минуты.
4.

К бекону для посыпания добавить чеснок и майоран, приправить солью и перцем.
5.

Яйца мелко нарезать. Добавить гречневую крупу, бекон с луком и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ.
6.

Смешать в большой миске муку, соль, масло и яйцо. Добавляя теплую воду, замесить мягкое тесто.
7.

Раскатать пласт толщиной 2-3 мм, перевернутым стаканом вырезать круги.
8.

В середину каждого круга положить начинку, защипнуть края любым удобным способом.
9.

Пельмени варить в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут.
10.

Разложить пельмени на порции, полить густой сметаной и посыпать шкварками с чесноком.

Калории

26 %^*

658 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

43 %^*

36 г
Углеводы

19 %^*

68 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.3%

81.33 мл
Пищевые волокна

32%

9.593 г
Общие сахара

2.347 г
Кальций, Ca

7.9%

79.27 мг
Железо, Fe

24.2%

3.381 мг
Магний, Mg

39%

156.1 мг
Фосфор, P

57.3%

458 мг
Калий, K

20.1%

704 мг
Натрий, Na

93.1%

2233 мг
Цинк, Zn

21.4%

3.207 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.5%

2.081 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.2%

0.366 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.4%

0.327 мг
Витамин РР (ниацин)

27.3%

4.919 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.1%

0.383 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

24.6%

49.11 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

50.2%

0.502 мкг
Витамин А, RAE

6.1%

48.9 мкг
Витамин A, IU

6.6%

177.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.1%

1.006 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.6%

0.38 мкг
Витамин D

7.8%

15.53 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.478
Насыщенные жирные кислоты

25.7%

6.413 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.978
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.1%

2.436 г
Трансжирные кислоты

175.2%

5.257
Холестерин

23.4%

70.13 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Экспериментируйте с меню для вашего стола, и вы откроете для себя огромное количество замечательных рецептов! Пельмени с начинкой из рассыпчатой гречки, бекона и вареного яйца, приправленные ароматными шкварками – это яркий вкусовой букет. Попробуйте, ведь это блюдо наверняка приятно удивит и вас, и ваших домочадцев.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?