Курица в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты
- Куриное филе
- 800 г
- Вода
- 100 мл
- Сливки 10%
- 200 мл
- Энергетическая ценность
- 292.6 кКал
- Жиры
- 11.1 г
- Белки
- 35.7 г
- Углеводы
- 12.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо кубиками размером примерно 1×1 см, чтобы оно приготовилось равномерно.
Шаг 2
На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное мясо в один слой — если сковорода маленькая, жарьте в два захода, чтобы филе не тушилось, а именно жарилось. Обжаривайте на сильном огне без крышки 10–12 минут, периодически помешивая, до полной готовности.
Шаг 3
Пока мясо жарится, приготовьте соус. В отдельной миске смешайте сливки, холодную воду и содержимое пакетика MAGGI® «Курица в сливочно-грибном соусе». Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородности, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4
Когда куриное филе будет готово, влейте полученную смесь в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и тушите 3–5 минут, периодически помешивая. Соус начнет густеть прямо на глазах — это нормально. Следите, чтобы он не пригорал. Если соус кажется слишком густым, добавьте еще 2–3 столовые ложки воды или сливок.
Шаг 5
Как только соус загустеет до консистенции нежного крема, снимите сковороду с огня. Дайте блюду постоять под крышкой 1–2 минуты — так вкус станет еще насыщеннее.
Шаг 6
Разложите мясо по тарелкам, полейте соусом. При желании украсьте укропом, петрушкой или зеленым луком. Курица отлично сочетается с отварным рисом, картофельным пюре, пастой или гречкой. Также блюдо можно подать с запеченными овощами или свежим салатом — получится легкий и полезный ужин.
Совет
