Нежные куриные грудки под грибным соусом
Ингредиенты
- Куриная грудка
- 4 шт.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Грибы, белые, сырые
- 250 г
- Лук-шалот
- 1 шт.
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 0.5 ст.
- Сливки 10%
- 0.25 ст.
- Несоленое масло
- 20 г
- Тмин
- г
- Энергетическая ценность
- 1367.2 кКал
- Жиры
- 77.1 г
- Белки
- 149.0 г
- Углеводы
- 6.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Грудки отбить до толщины 1,5-2 см. Развернуть один из листов для жарки и положить на его половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.
Шаг 2
Без добавления масла разогреть сковороду и положить на нее куриную грудку в листе для жарки. Готовить на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течение 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшить огонь и жарить до готовности.
Шаг 3
Готовые грудки выложить на блюдо и закрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
Шаг 4
Нарезать грибы и лук. Обжарить нарезанные лук и грибы, добавив по вкусу тмин.
Шаг 5
Влить 1/4 стакана воды, посолить и поперчить. Тушить помешивая до мягкости грибов минут 5 -7. Добавить вино и сливки, тушить минут 5-7. Выключить огонь, добавить сливочное масло, вмешать, пока не растопится.
Шаг 6
Подавать грудки, полив их ароматным грибным соусом. Приятного аппетита!
Совет
