Румяные мясные пирожки

Name: Румяные мясные пирожки
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 2.5 стакана; Вода 1 стакан; Сливочное масло 100 г; Сахар 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Фарш из баранины 500 г; Лук репчатый 4 шт.; Масло для фритюра 50 мл; Растительное масло 2 ст. ложки; Кедровые орехи 20 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.10.2021

60 мин
Сложность низкая
8 порций
645 ККал на 1 порцию
26

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

2.5 стакана
Вода

1 стакан
Сливочное масло

100 граммов
Сахар

1 ст. ложка
Соль

1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Фарш из баранины

500 граммов
Лук репчатый

4 штуки
Масло для фритюра

50 мл.
Растительное масло

2 ст. ложки
Кедровые орехи

20 граммов
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ст. л.

1.

В миску высыпать и смешать муку, сахар, соль и растопленное сливочное масло до состояния крошки. Постепенно влить воду и хорошо вымесить тесто. Накрыть готовое тесто кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.
2.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелконарезанный лук в течение 2 минут, затем добавить фарш, жарить 5 минут. Добавить MAGGI® Бульон c говядиной на косточке и кедровые орехи. Хорошо перемешать, жарить до готовности мяса около 5-7 минут. Затем отставить в сторону и охладить.
3.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью стакана выдавить на тесте круги. В центр каждого круга выложить 1 ст.л. приготовленной начинки из фарша и закрепить их по краям.
4.

Готовые пирожки обжарить в сильно разогретом масле в течение 5-6 минут до золотистой корочки. Вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать к столу.

Калории

26 %^*

645 ккал.
Белки

22 %^*

17 г
Жиры

48 %^*

40 г
Углеводы

15 %^*

55 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.2%

104.8 мл
Пищевые волокна

8.1%

2.418 г
Общие сахара

4.975 г
Кальций, Ca

12.5%

125.5 мг
Железо, Fe

48.7%

6.813 мг
Магний, Mg

8.9%

35.79 мг
Фосфор, P

38.3%

306.4 мг
Калий, K

9.1%

319.7 мг
Натрий, Na

21.9%

526.1 мг
Цинк, Zn

20%

3 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.7%

2.795 мг
Витамин В1 (тиамин)

40.2%

0.563 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.3%

0.405 мг
Витамин РР (ниацин)

30.2%

5.444 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.2%

0.144 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

96.7%

193.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

162.1%

1.621 мкг
Витамин А, RAE

10.7%

85.53 мкг
Витамин A, IU

11.8%

313.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

17.2%

1.722 мг
Витамин K (филохинон)

8.36
Насыщенные жирные кислоты

68.3%

17.07 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.95
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.1%

3.527 г
Трансжирные кислоты

173%

5.189
Холестерин

53.3%

160 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Тесто для этих мясных пирожков подойдет к любой начинке - овощной, грибной, фруктовой. В начинку из баранины для большего аромата можно добавить молотый черный перец, кинзу или базилик. А чтобы тесто было более нежным и пышным, в него можно добавить разрыхлитель. А если не хочется мучного, попробуйте сытные картофельные пирожки .

Съесть горячий жареный пирожок только что со сковородки - настоящее удовольствие. Рецепт теста довольно прост и может быть использован для того, чтобы приготовить пироги с любой начинкой, например, с капустой, с яйцом и луком, с печенью, с творогом, с рыбой или любые другие. Любимая начинка у каждой хозяйки часто бывает своя, однако мы советуем попробовать и наш способ, в котором мы используем мясной фарш с кедровыми орешками. Этот вариант не совсем привычен, но, возможно, вам захочется чего-то нового. Кстати, рецепт не уточняет, какой взять фарш, так что вы с лёгкостью можете выбрать то, что вам нравится больше: свинину, говядину, курицу, индейку или даже баранину.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?