Как приготовить блюдо - Ароматная осенняя шарлотка с тыквой и яблоками?

Name: Ароматная осенняя шарлотка с тыквой и яблоками
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 шт. Яблоки; 120 г Тыква; 0.5 ч.л. Молотая корица; 150 г Сахарный песок; 0.25 ч.л. Соль; 150 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Ароматная осенняя шарлотка с тыквой и яблоками

1ч

Легкий

202.9 кКал

10 июля 2025

843

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яблоки: 2 шт.
Тыква: 120 г
Молотая корица: 0.5 ч.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Сахарный песок: 150 г
Соль: 0.25 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 150 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Яблоки среднего размера тщательно вымыть и высушить. Нарезать небольшими кубиками, удаляя семена. Переложить в миску.

Шаг 2

Духовку разогреть до 180 °C. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками, добавить к яблокам вместе с корицей. Перемешать.

Шаг 3

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.

Шаг 4

В яичную массу в два приема добавить просеянную муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх. Дно формы для выпечки застелить пергаментом.

Шаг 5

Поверх пергамента выложить яблоки с тыквой. Вылить сверху тесто и равномерно его распределить. Выпекать 30-40 минут. Перед подачей украсить сахарной пудрой.

Совет

Тыква — это не только ингредиент для горячих блюд, закусок и салатов, но и отличное дополнение для домашней выпечки и десертов. Ее тонкий аромат и нежная сладость легко подчеркнут вкус любого блюда, особенно шарлотки с тыквой и пряностями. Воздушный бисквит с корицей, кисло-сладкое яблоко и сочная тыква — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Готовность шарлотки можно определить деревянной шпажкой: из готовой выпечки она должна выходить сухой и без налипших комочков теста.