Самый простой творожный кекс на сливочном масле
Ингредиенты
Порции
8
- Творог
- 200 г
- Несоленое масло
- 120 г
- Сахарный песок
- 230 г
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 280 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 410.9 кКал
- Жиры
- 15.9 г
- Белки
- 9.6 г
- Углеводы
- 57.8 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Натрий
- 290.3 мг
- Кальций
- 65.4 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 153.6 мг
- Насыщенные жиры
- 8.8 г
- Добавленный сахар
- 0.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Творог жирностью 9% протереть через мелкое сито. Духовку разогреть до 180 °C.
Шаг 2
Отдельно взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в однородню кремообразную массу. Добавить в масляную массу творог и ещё раз взбить до однородностиу.
Шаг 3
Добавить яйца по одному, тщательно взбивая массу до однородности после добавления каждого.
Шаг 4
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью и вымешать однородное тесто. Переложить в антипригарную или силиконовую форму для выпечки и разровнять поверхность теста.
Шаг 5
Выпекать кекс 40–50 минут или до равномерного золотистого цвета. Дать немного остыть и извлечь из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Совет
Творог — это универсальный ингредиент, из которого можно приготовить как сытные, так и сладкие блюда. Попробуйте приготовить творожный кекс по-русски и оцените этот рецепт по достоинству. Воздушная текстура, тонкий аромат ванили и сливочная творожная нотка, которая так нравится взрослым и детям. Творог также можно растереть с помощью погружного блендера, не используя сито, или использовать пастообразный.
