Котлеты рыбные "нижегородские"
Ингредиенты
Порции
8
- Филе судака
- 800 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 4 ст.л.
- Соленые огурцы
- 3 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Черный молотый перец
- г
- Панировочные сухари
- 100 г
- MAGGI® Заправка для рассольника
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 185.7 кКал
- Жиры
- 3.2 г
- Белки
- 22.7 г
- Углеводы
- 15.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь, затем охладить.
Шаг 2
Рыбу прокрутить через мясорубку вместе с луковицей. К рыбному фаршу добавить зажарку, молоко, перец, MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, сухари, яйцо и мелконарезанный огурец. Перемешать до однородной массы.
Шаг 3
Сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.
Совет
Чтобы фарш не приставал к рукам, смочите их в воде перед формированием котлет. А также для разнообразия попробуйте аппетитные грибные котлеты , которые ничем не уступают мясным.
