Бисквит с клубничным муссом

Name: Бисквит с клубничным муссом
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 4 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Сахар 4 ст.л.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Клубника 1 кг; Сахар 4 ст.л.; Желатин 1 шт.; Сливки 35% 800 г; Желе лимонное 90 г

Автор: MAGGI® Дата: 23.08.2021

50 мин
Сложность средняя
8 порций
559 ККал на 1 порцию
43

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

4 ст.л.
Сливки 35%

800 граммов
Желе лимонное

90 граммов

Ингредиенты для бисквита

Яйцо

4 штуки
Сахар

4 ст.л.
Разрыхлитель теста

1,5 ч.л.

1.

Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену, в конце взбивания добавить сахар, взбить до жестких пиков.
2.

Муку просеять вместе с разрыхлителем. В белковую массу постепенно ввести желтки и муку, осторожно перемешать.
3.

Перелить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 30 минут.
4.

Приготовить лимонно-сливочный крем: 2 пачки лимонного желе растворить в 1 стакане воды, дать постоять. Охлажденные сливки взбить и добавить в желе, еще раз взбить.
5.

Приготовить клубничный мусс: клубнику промыть, избавить от хвостиков и обсушить бумажным полотенцем. Добавить сахар и взбить миксером.
6.

Мусс перелить в кастрюлю, довести до кипения. Затем снять с огня, всыпать желатин, тщательно перемешать. Оставить мусс для полного охлаждения.
7.

Сложить торт: первый слой бисквит, затем клубничный мусс и далее лимонно-сливочный крем. Охладить перед подачей.

Калории

22 %^*

560 ккал.
Белки

11 %^*

8.2 г
Жиры

47 %^*

39 г
Углеводы

13 %^*

49 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.6%

189.7 мл
Пищевые волокна

12.9%

3.858 г
Общие сахара

35.99 г
Кальций, Ca

14.4%

143.5 мг
Железо, Fe

11%

1.538 мг
Магний, Mg

10.8%

43.31 мг
Фосфор, P

30.1%

240.6 мг
Калий, K

13.1%

457.2 мг
Натрий, Na

2.7%

65.58 мг
Цинк, Zn

6.9%

1.033 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

183.5%

110.1 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.3%

0.116 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.4%

0.343 мг
Витамин РР (ниацин)

6.6%

1.185 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.6%

0.191 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

24.9%

49.88 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

35.6%

0.356 мкг
Витамин А, RAE

55.9%

447.5 мкг
Витамин A, IU

60.2%

1605 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16%

1.602 мг
Витамин D (D2 + D3)

40.8%

2.04 мкг
Витамин D

40.5%

81.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.254
Насыщенные жирные кислоты

95.2%

23.8 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.99
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.3%

2.338 г
Трансжирные кислоты

41.6%

1.249
Холестерин

64.9%

194.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот легкий торт на бисквитной основе готовиться совсем не сложно, выглядит нарядно, а на вкус имеет приятное сочетание воздушного бисквита и яркие нотки клубничного мусса. А любителям песочных коржей предлагаем рецепт торта с шоколадом .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?