Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом

Name: Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 250 г; Свиной фарш 800 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; Томатный сок 400 мл; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 06.04.2021

70 мин
Сложность низкая
6 порций
575 ККал на 1 порцию
0

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для голубцов

Рис

100 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Капуста белокочанная

250 граммов
Свиной фарш

800 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Растительное масло

1 ст.л.
Томатный сок

400 мл.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Для голубцов рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук, капусту тонко нашинковать.

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом | шаг 1

В большой ёмкости соединить фарш с рисом, овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы плоские голубцы в форме котлет.

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом | шаг 2

Обжарить голубцы на раскалённом растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом | шаг 3

Для соуса мелко нарезать луковицу, натереть морковь на крупной тёрке. Обжарить на раскалённом масле до мягкости, добавить томатный сок, перемешать и довести до кипения. Добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и готовить на слабом огне до желаемой степени загустения. Попробовать соус на вкус и добавить немного сахара, если томатный сок окажется слишком кислым.

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом | шаг 4

Влить соус поверх голубцов, довести до кипения и тушить около 30–40 минут или до готовности. Подавать голубцы горячими, полив овощным соусом.

Ароматные ленивые голубцы в котлетах с овощным соусом | шаг 5

Калории

23 %^*

576 ккал.
Белки

35 %^*

26 г
Жиры

50 %^*

42 г
Углеводы

6 %^*

23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.4%

234.7 мл
Пищевые волокна

8.1%

2.433 г
Общие сахара

5.325 г
Кальций, Ca

6.2%

61.61 мг
Железо, Fe

14.4%

2.018 мг
Магний, Mg

12.5%

49.88 мг
Фосфор, P

38.2%

305.4 мг
Калий, K

21.1%

739.1 мг
Натрий, Na

4.9%

117.7 мг
Цинк, Zn

23.1%

3.472 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

110.4%

66.24 мг
Витамин В1 (тиамин)

79.3%

1.11 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.4%

0.455 мг
Витамин РР (ниацин)

38.2%

6.877 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

35.3%

0.706 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.2%

52.36 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

99.9%

0.999 мкг
Витамин А, RAE

30.1%

240.6 мкг
Витамин A, IU

171.2%

4567 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.5%

0.648 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.9%

0.147 мкг
Витамин D

3%

6.013 МЕ
Витамин K (филохинон)

39.31
Насыщенные жирные кислоты

63.3%

15.83 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.46
Полиненасыщенные жирные кислоты

37.6%

4.139 г
Трансжирные кислоты

233.4%

7.003
Холестерин

41.1%

123.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание отварного риса, свиного фарша, капусты, яиц, ароматной зажарки из лука и моркови и ароматного овощного соуса с букетом ярких специй придется по вкусу как взрослым, так и детям. Приготовьте ленивые голубцы из свинины и оцените богатый вкус и легкость приготовления блюда по достоинству.

Для ещё большей сочности замените свежую капусту (частично или полностью) квашеной. Подавайте голубцы со сметаной.