Запеканка из тыквы с помидорами
Ингредиенты
Порции
4
2 штуки Помидоры
Помидоры
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1/2 Штука Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
250 граммы Тыква
Тыква
100 граммы Круглый рис
Круглый рис
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
100 граммы Сметана
Сметана
150 граммы Сыр
Сыр
2 Столовые ложки Оливковое масло
Оливковое масло
1/2 чайная ложка Паприка
Паприка
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
| углеводы | 32.1 г |
| энергии | 424.6 kcal |
| Жиры | 25.4 г |
| волокно | 2.2 г |
| белка | 17.7 г |
| Насыщенные жиры | 11.4 г |
| натрий | 279 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Рис отварить до готовности. Тыкву очистить и натереть на терке, смешать с рисом.
Шаг 2
Лук очистить, измельчить и обжарить на масле. Добавить к тыквенной массе. Приправить и выложить в форму.
Шаг 3
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Перец вымыть и нарезать соломкой. Сметану смешать с яйцами. Сыр натереть.
Шаг 4
Выложить томаты и перец поверх тыквы, залить сметанной смесью и посыпать сыром. Запекать 30 минут при 200 градусах.
Совет
В тыквенную массу можно также добавить немного свежей рубленой зелени.
