Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Ингредиенты
Порции
6
- Фарш
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Кабачок
- 2 шт.
- Сметана
- 100 г
- Чеснок
- 6 г
- Сушеный эстрагон
- 0.33333333333333 ч.л.
- Мускатный орех молотый
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 302.6 кКал
- Жиры
- 20.4 г
- Белки
- 18.1 г
- Углеводы
- 12.0 г
- Пищевые волокна
- 2.5 г
- Холестерин
- 65.8 мг
- Вода
- 214.6 г
- Натрий
- 73.0 мг
- Магний
- 51.1 мг
- Кальций
- 72.8 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 802.1 мг
- Фолиевая кислота
- 42.3 мкг
- Витамин С
- 27.2 мг
- Витамин А
- 32.7 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Насыщенные жиры
- 8.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Кабачки вымыть, порезать на кружочки. Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 2
Сметану соединить с солью, перцем, чесноком и мускатным орехом. Фарш посолить и поперчить, добавить эстрагон
Шаг 3
Уложить в форму для запекания кабачки, смазать половиной сметаны, выложить фарш и ломтики картофеля. Смазать оставшейся сметаной.
Шаг 4
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Совет
Вместо сушеного эстрагона можно использовать свежий, предварительно мелко порубив его.
