Основное блюдо

Европейская кухня

Запеканка из болгарского перца и баклажанoв

Name: Запеканка из болгарского перца и баклажанoв
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 штуки Баклажан; 300 граммы Картофель сырой кожура; 2 штуки Красный болгарский перец; 2 штуки Желтый болгарский перец; 4 Столовые ложки Оливковое масло; 2 граммы Соль; 500 граммы Помидоры; 1 Штука Морковь; 1 Штука Лук репчатый; 20 граммы Базилик; 2 Столовые ложки Томатная паста; 2 ломтики Чеснок; 1 чайная ложка Сахарный песок; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

1ч

Легкий

212.6 kcal

14 августа 2024

113

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

2 штуки Баклажан

Баклажан

300 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

2 штуки Красный болгарский перец

Красный болгарский перец

2 штуки Желтый болгарский перец

Желтый болгарский перец

4 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

2 граммы Соль

Соль

500 граммы Помидоры

Помидоры

1 Штука Морковь

Морковь

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

20 граммы Базилик

Базилик

2 Столовые ложки Томатная паста

Томатная паста

2 ломтики Чеснок

Чеснок

1 чайная ложка Сахарный песок

Сахарный песок

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посыпать солью. Через 10 мин. промыть водой и обсушить.

0 мин

Шаг 2

Перец очистить от семян и нарезать полосками.

0 мин

Шаг 3

Картофель варить 20 мин. в мундире, затем очистить, нарезать кружками и обжарить на разогретом оливковом масле 5 мин., затем поместить в форму для запекания. Баклажаны обжарить на том же масле 10 мин. На картофель выложить половину нарезанного болгарского перца, баклажаны и сверху оставшийся перец.

0 мин

Шаг 4

Приготовить соус: помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить до прозрачности мелко нарезаный лук вместе с измельченным чесноком. Затем добавить мелко нарезанную морковь, кубики помидоров, томатную пасту, сахар, МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и измельченный базилик. Тщательно перемешать и томить 20 мин. на медленном огне.

0 мин

Шаг 5

Получившимся соусом "Наполи" полить овощи и запекать в разогретой до 200°C духовке 25 мин.

0 мин

Совет

Для приготовления этого блюда вы можете использовать любые овощи на ваш вкус: цветную капусту, цуккини, сельдерей. Чтобы придать ему пикантный вкус, добавьте маслины или оливки.