Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Европейская кухня

Запеканка из баклажанов с сыром и соусом бешамель

Легкий
485.7 kcal
14 августа 2024
101
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
1500 граммы Баклажан
Баклажан
200 граммы Сыр Пармезан
Сыр Пармезан
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 чайная ложка Соль
Соль
450 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
25 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1.5 Столовые ложки MAGGI® НА ВТОРОЕ для курочки с картофелем в сливочном соусе
MAGGI® НА ВТОРОЕ для курочки с картофелем в сливочном соусе

MAGGI® На Второе для курочки с картофелем в сливочном соусе

MAGGI® на второе для курочки с картофелем в сливочном соусе – отличное решение для вкусного и простого ужина на двоих. Курица и картофель – самые популярные и доступные ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой семьи.

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 32.9 г
энергии 485.7 kcal
Жиры 29.2 г
белка 25.7 г
Информация для одной порции

Инструкции

Шаг 1

Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм. Баклажаны нужно обжаривать на разогретой сковородке без масла. Удобнее всего подсушивать баклажаны на сковороде-гриль, но можно пользоваться любой сковородкой. Обжариваем баклажаны с двух сторон до румяного цвета.

0 мин
Шаг 2

Сыр “Пармезан" трем на мелкой терке. Готовим соус Бешамель. Растопить 25 г сливочного масла в сковороде. Добавить 1.5 ст.л МАГГИ@ На второе для курочки с картофелем в сливочном соусе. Постепенно влить молоко, тщательно размешивая смесь. Довести до кипения при постоянном помешивании и варитт на медленном огне, помешивая 8-10 мин.

0 мин
Шаг 3

Форму смазываем маслом и соусом Бешамель. Затем кладем слой обжаренных баклажан. Сверху смазываем соусом Бешамель и посыпаем сыром “Пармезан” и немного солим.

0 мин
Шаг 4

Затем опять кладем слой баклажан, сверху Бешамель, затем “Пармезан”, соль, опять баклажаны… И так пока у нас не закончатся ингредиенты. Солить нужно аккуратно что бы не пересолить.

0 мин
Шаг 5

На последний слой баклажан кладем оставшийся соус Бешамель и посыпаем сыром. Ставим баклажаны в разогретую духовку. Запекаем при температуре 220* пока соус не начнет булькать (5-10 минут), затем снижаем температуру до 180* и запекаем до готовности в течении 30-40 минут. Баклажаны должны стать мягкими и нежными, а сыр зарумяниться. Готовая запеканка должна немного остыть и настояться.

0 мин

Совет

Молодые баклажаны, у которых почти нет или отсутствуют семена можно готовить вместе со шкуркой. А если баклажаны переспелые (с крупными семечками), то с них лучше срезать шкурку.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Гарнир из жареного риса с баклажанами и кабачками — пошагово с фото от Maggi.ru

Гарнир из жареного риса с баклажанами и кабачками

30 мин
Легкий
Бутерброды со шпротами - пошаговый рецепт с фото от Магги

Бутерброды со шпротами

10 мин
Легкий
Овощи с кокосовым молоком и грибами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овощи с кокосовым молоком и грибами

40 мин
Легкий
Ватрушки с грушей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Ватрушки с грушей

Легкий
Бисквитный торт с клубникой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Бисквитный торт с клубникой

Легкий
Говядина с имбирем и кинзой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Говядина с имбирем и кинзой

40 мин
Легкий