Как приготовить блюдо - Запеченный фаршированный перец с булгуром и овощами без мяса?

Name: Запеченный фаршированный перец с булгуром и овощами без мяса
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 220 г Булгур; 5 шт. Болгарский перец; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Морковь; 2 шт. Помидоры; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 0.5 ч.л. Кумин; 200 мл Вода; 1 пак. MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Запеченный фаршированный перец с булгуром и овощами без мяса

1ч 40 мин

Средний

283.0 кКал

20 августа 2026

372

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Булгур: 220 г
Болгарский перец: 5 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Помидоры: 2 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Хлопья Чили: г
Кумин: 0.5 ч.л.
Вода: 200 мл
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой: 1 пак.

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой поможет приготовить любимое блюдо просто и по-домашнему вкусно!
Специальный пакет для запекания позволяет мясу оставаться сочным и ароматным, сохраняет все его натуральные вкусы и при этом не требует добавления масла.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Булгур тщательно промыть и дать воде стечь. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. У тщательно вымытых перцев срезать верхушки, удалить семена и перегородки.

Шаг 2

Очистить крупные лук и морковь. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Вымытые помидоры среднего размера нарезать небольшими кубиками, удаляя плодоножки.

Шаг 3

Разогреть растительное масло. Обжарить лук с морковью до мягкости. Добавить нарезанные помидоры и жарить, периодически помешивая, на умеренном огне 3-5 минут — до испарения лишней влаги.

Шаг 4

Булгур откинуть на сито, дать воде стечь. Соединить с овощами, приправить солью, хлопьями чили по вкусу и молотым кумином. Тщательно перемешать, начинить массой перцы.

Шаг 5

Установить пакет в форму для выпечки. Выложить перцы в пакет для запекания.

Шаг 6

Для соуса в отдельной емкости смешать воду и MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой.

Шаг 7

Влить смесь к перцам и закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета. Запекать в течение 50 минут на нижнем уровне предварительно разогретой до 180 °C духовки в режиме «Верхний и нижний нагрев».

Совет

Необычное сочетание рассыпчатого булгура, свежих овощей, хлопьев чили и кумина внутри болгарских перцев дарит блюду насыщенный вкус и яркий аромат. А нежная томатно-сметанная заливка делает блюдо по-настоящему ярким и сочным. Приготовьте пряный фаршированный перец в духовке и оцените результат по достоинству. Подавайте перцы с соусом горячими, дополнив блюдо сметаной и украсив измельченной ароматной зеленью.