Запечённые ленивые голубцы из куриного фарша без риса
Ингредиенты
Порции
6
- Капуста белокочанная
- 300 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Куриный фарш
- 1 кг
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Томаты консервированные
- 300 г
- Сметана
- 350 мл
- Вода
- 50 мл
- Энергетическая ценность
- 433.1 кКал
- Жиры
- 25.5 г
- Белки
- 36.9 г
- Углеводы
- 14.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Капусту тонко нашинковать, натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать лук. Залить капусту кипятком, оставить на 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Разогреть духовку до 190–200 °C.
Шаг 2
В большой ёмкости соединить фарш с овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые голубцы и выложить их в форму для запекания.
Шаг 3
Для соуса соединить все ингредиенты в отдельной ёмкости и измельчить блендером в однородную смесь. Влить соус поверх голубцов.
Шаг 4
Запекать 40–50 минут или до готовности. Подавать голубцы горячими, полив соусом.
Совет
Если вы хотите побаловать себя сочными ленивыми голубцами, которые не нужно жарить, то рецепт ленивых голубцов в духовке — это то, что вам нужно. Нежный куриный фарш, капуста, морковь, лук, яйца и ароматный соус с томатной пастой, сметаной и специями дарят блюду гармоничный и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным. По желанию перед запеканием обжарьте голубцы до румяной корочки на разогретом сливочном масле со всех сторон.
