Как приготовить блюдо - Запеченная рыба с окрой?

Name: Запеченная рыба с окрой
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Пеламида; 1 Штука Баклажан; 100 граммы Окра; 1 Штука Сладкий перец; 1 Штука Лук репчатый; 30 граммы Лук-резанец; 10 граммы Тимьян; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Уксус 9%; 1 ломтик Чеснок; 1 чайная ложка Порошок Чили; 1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Запеченная рыба с окрой

1ч 5 мин

Легкий

428 kcal

14 августа 2024

198

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

1 килограмм Пеламида

Пеламида

1 Штука Баклажан

Баклажан

100 граммы Окра

Окра

1 Штука Сладкий перец

Сладкий перец

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

30 граммы Лук-резанец

Лук-резанец

10 граммы Тимьян

Тимьян

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Уксус 9%

Уксус 9%

1 ломтик Чеснок

Чеснок

1 чайная ложка Порошок Чили

Порошок Чили

1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рыбу очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Натереть кусочки рыбы МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, измельченным чесноком, тимьяном и луком. Оставить мариноваться на 30 мин. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить кусочки рыбы.

Шаг 2

Баклажан, лук и перец очистить и мелко нарезать. Окру нарезать тонкими колечками и выложить вместе с остальными овощами на рыбу. Накрыть рыбу фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, в течение 15 мин.

Шаг 3

Уксус смешать с чили перцем и полить получившейся смесью рыбу. Снова закрыть рыбу фольгой и запекать до полной готовности, около 15 мин.

Совет

Стручки окры содержат студенистую, бесцветную слизь. Ее можно частично убрать, для этого стручки перед приготовлением ненадолго опускают в кипяток. В отвар добавляют немного лимонного сока или уксуса.