Как приготовить блюдо - Запеченная рыба с окрой?

Name: Запеченная рыба с окрой
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Пеламида; 1 шт. Баклажан; 100 г Окра; 1 шт. Сладкий перец; 1 шт. Лук репчатый; 30 г Лук-резанец; 10 г Тимьян; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ст.л. Уксус 9%; 1 ломтик Чеснок; 1 ч.л. Порошок Чили; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Запеченная рыба с окрой

1ч 5 мин

Легкий

428.0 кКал

11 июля 2025

352

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Пеламида: 1 кг
Баклажан: 1 шт.
Окра: 100 г
Сладкий перец: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Лук-резанец: 30 г
Тимьян: 10 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Уксус 9%: 1 ст.л.
Чеснок: 1 ломтик
Порошок Чили: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рыбу очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Натереть кусочки рыбы МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, измельченным чесноком, тимьяном и луком. Оставить мариноваться на 30 мин. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить кусочки рыбы.

Шаг 2

Баклажан, лук и перец очистить и мелко нарезать. Окру нарезать тонкими колечками и выложить вместе с остальными овощами на рыбу. Накрыть рыбу фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, в течение 15 мин.

Шаг 3

Уксус смешать с чили перцем и полить получившейся смесью рыбу. Снова закрыть рыбу фольгой и запекать до полной готовности, около 15 мин.

Совет

Стручки окры содержат студенистую, бесцветную слизь. Ее можно частично убрать, для этого стручки перед приготовлением ненадолго опускают в кипяток. В отвар добавляют немного лимонного сока или уксуса.