Как приготовить блюдо - Запеченная паста с лососем, в лимонном конфи?

Name: Запеченная паста с лососем, в лимонном конфи
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Паста; 4 шт. Стейк лосося; 1 шт. Лимон; 1 шт. Укроп; 800 мл Молоко 1.5%-1.8%; 200 г Моцарелла; 95 г Несоленое масло; 2.5 ст.л. Мука; 1 ч.л. MAGGI® Бульон домашний с курицей

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Запеченная паста с лососем, в лимонном конфи

35 мин

Легкий

814.4 кКал

11 июля 2025

214

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Паста: 300 г
Стейк лосося: 4 шт.
Лимон: 1 шт.
Укроп: 1 шт.
Молоко 1.5%-1.8%: 800 мл
Моцарелла: 200 г
Несоленое масло: 95 г
Мука: 2.5 ст.л.
MAGGI® Бульон домашний с курицей: 1 ч.л.

MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

В бульоне MAGGI® с курицей прекрасно сочетаются вкус куриного бульона и ароматных специй с кусочки овощей и зелени, которые гармонично дополнят вкус ваших любимых блюд.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лимон промыть, очистить от костей, порубить в блендере или натереть на крупной терке и смешать с 70 гр. сахара. Дать постоять 10 минут. Приготовить соус "БЕШАМЕЛЬ": На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями влить 500 мл теплого молока, интенсивно размешивать соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивать и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить. Укром промыть и мелко нарубить. В приготовленный бешамель добавить рубленый укроп. Моцареллу порезать некрупными ломтиками. Нагреть духовку до 190 С.

Шаг 2

Стейк лосося промыть, освободить от костей и нарезать кубиками. Замариновать в оливковом масле и лимонном конфи 30 минут.

Шаг 3

Приготовить пасту в 1 л воды с 1,5 ч.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Смешать пасту, сливочное масло и лосося, вылить в форму для выпечки. Распределить бешамель на пасту и выложить моцареллу. Запечь 30 минут.