Как приготовить блюдо - Запеченая баранина с розмарином?

Name: Запеченая баранина с розмарином
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 кг Нога ягненка; 1 ст. Вода; 1 шт. Чеснок; 3 веточки Розмарин; 50 мл Красное вино; 2 ст.л. Оливковое масло; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 2 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 20 минут ⌚

Запеченая баранина с розмарином

2ч 20 мин

Легкий

527.5 кКал

20 августа 2026

261

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Нога ягненка: 3 кг
Вода: 1 ст.
Чеснок: 1 шт.
Розмарин: 3 веточки
Красное вино: 50 мл
Оливковое масло: 2 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

На ноге ягненка сделать небольшие надрезы и поместить в эти надрезы дольки чеснока. Натереть ногу ягненка смесью из оливкового масла и МАГГИ® "Букет приправ". Оставить мариноваться в течение 30 мин.

Шаг 2

Выложить в форму для запекания ногу ягненка, влить вино и запекать в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 20 мин. Затем уменьшить огонь до 180°С и продолжать запекать в течение 1 ч. За 20 минут до готовности добавить розмарин. Вынуть мясо из духовки и дать остыть 5-10 мин. После этого его нарезать.

Совет

Тем, кого беспокоит неприятный запах баранины, надо просто вспомнить о том, что в мире существуют приправы и специи, которые нейтрализуют запах баранины: тимьян, чабер, майоран и розмарин. Попробуйте растолочь сушеные травы в ступке с солью, перцем и головкой чеснока, добавить капельку белого вина, перемешать и натереть ногу этой пряной пастой.