Как приготовить блюдо - Заливной пирог с курицей и картошкой?

Name: Заливной пирог с курицей и картошкой
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 7 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 200 г Сметана; 1 ст.л. Майонез; 0.5 ч.л. Пищевая сода; 1 ч.л. Уксус 9%; 2 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Заливной пирог с курицей и картошкой

1ч

Легкий

584.9 кКал

11 июля 2025

394

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 7 ст.л.
Сметана: 200 г
Майонез: 1 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Уксус 9%: 1 ч.л.
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 300 г
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 20 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Картофель очистить, натереть на терке тонкими кружочками. Нарезать зеленый лук, куриное филе. Куриное филе посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 2

Взбить яйца. Добавить к ним муку, сметану, майонез, соль по вкусу, соду, гашенную уксусом. Все смешать и дать тесту отдохнуть.

Шаг 3

На дно формы для запекания положить пергамент, смазать его и края формы растительным маслом. Далее вылить половину теста, положить слой картофеля, куриное филе, половину зеленого лука. Сверху положить оставшийся картофель, залить тестом и посыпать зеленым луком.