Закуска из баклажанов-гриль
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 0.5 ст.
- Винный уксус
- 0.5 ст.
- Чеснок
- 1 г
- Мята
- 2 веточки
- Энергетическая ценность
- 253.9 кКал
- Жиры
- 25.2 г
- Белки
- 1.1 г
- Углеводы
- 6.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Помыть и вытереть насухо баклажан. Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм.
Шаг 2
Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.Посыпать приправой.
Шаг 3
Обжарить с двух сторон до появления характерных полосочек.
Шаг 4
Выложить баклажаны слоями в миску, поливая каждый слой уксусом, оливковым маслом, добавляя пропущенный через пресс чеснок и листики мяты. Отправить ненадолго в холодильник. При подаче выложить красиво на тарелку (по кругу или дорожками), украсить мятой.
Совет
Если вы любите «синенькие», то обязательно попробуйте эту простую и вкусную закуску. А еще – салат из баклажанов с печёным перцем .
