Как приготовить блюдо - Яркое варенье из красного крыжовника с апельсинами?

Name: Яркое варенье из красного крыжовника с апельсинами
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Крыжовник; 1 шт. Апельсин; 600 г Сахарный песок

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Яркое варенье из красного крыжовника с апельсинами

45 мин

Легкий

326.4 кКал

20 августа 2026

1637

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Крыжовник: 500 г
Апельсин: 1 шт.
Сахарный песок: 600 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Тщательно вымыть красный крыжовник, удалить веточки и хвостики, высушить. Крупный апельсин обдать кипятком, вытереть насухо и нарезать маленькими кусочками, удаляя семечки.

Шаг 2

Соединить нарезанный апельсин с ягодами и растереть в пюре с помощью мощного блендера. Перелить пюре в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали.

Шаг 3

Порциями всыпать сахар, перемешивая до его растворения после каждого добавления. Установить кастрюлю на слабый огонь и довести ее содержимое до кипения, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой.

Шаг 4

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам. Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Совет

Необычное сочетание сочного крыжовника и яркого апельсина придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить ароматное варенье из крыжовника с апельсином и оцените результат по достоинству. Для измельчения ягод и апельсина вместо блендера можно использовать также мясорубку с мелкой решеткой.Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.