Яблочный пирог с грецкими орехами
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 3 ст.
- Маргарин
- 350 г
- Яйцо
- 4 шт.
- Сахарный песок
- 125 г
- Сметана
- 2 ст.л.
- Яблоки
- 0.5 кг
- Молотая корица
- г
- Сахарная пудра
- 0.5 ст.
- Грецкие орехи
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 623.1 кКал
- Жиры
- 27.7 г
- Белки
- 10.5 г
- Углеводы
- 83.0 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Поваренная соль
- 0.2 г
- Натрий
- 1.9 мг
- Магний
- 16.3 мг
- Кальций
- 12.8 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 131.1 мг
- Фолиевая кислота
- 19.3 мкг
- Витамин С
- 2.9 мг
- Витамин А
- 0.0 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 3.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Белки отделить от желтков.
Шаг 2
Муку просеять в миску, добавить желтки, сахар, маргарин и сметану. Замесить тесто. Затем ½ часть положить в морозилку, а оставшееся тесто остудить в холодильнике.
Шаг 3
Орехи измельчить и обжарить на маргарине с добавлением 2 ст.л. сахара. Остудить.
Шаг 4
Тесто из холодильника раскатать и выложить в форму для выпечки. Сверху распределить орехи.
Шаг 5
Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Выложить на орехи и посыпать корицей. Духовку разогреть до 180 °С.
Шаг 6
Белки с сахарной пудрой взбить в тугую пену и выложить на яблоки.
Шаг 7
Тесто из морозилки крупно натереть и посыпать пирог. Выпекать в духовке 60 минут.
Совет
Яблоки очень хорошо сочетаются с песочным тестом, а добавленные в начинку грецкие орехи придадут терпкую нотку и неповторимый вкус приготовленному десерту.
