Яблочный пирог
Ингредиенты
Порции
8
- Яблоки
- 1 кг
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Ванилин
- 20 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Сметана
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 190.1 кКал
- Жиры
- 3.6 г
- Белки
- 4.2 г
- Углеводы
- 35.7 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Сахар
- 28.4 г
- Холестерин
- 93.3 мг
- Вода
- 132.5 г
- Натрий
- 41.6 мг
- Магний
- 11.0 мг
- Кальций
- 32.6 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 190.6 мг
- Фолиевая кислота
- 16.9 мкг
- Витамин С
- 5.8 мг
- Витамин А
- 51.7 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Чтобы приготовить яблочный пирог, яблоки необходимо очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2
Смешать яблоки с сахаром и ванилином. Оставить на 30 минут, затем слить яблочный сок.
Шаг 3
Яйца смешать со сметаной, добавить муку и тщательно перемешать. Получившуюся массу смешать с яблоками.
Шаг 4
Выложить в форму для запекания (диаметром 26 см) и запекать 1 час в предварительно разогретой до 180°C духовке. Подавать яблочный пирог холодным, посыпав сахарной пудрой.
Совет
Яблочный пирог можно приготовить и со сметанным кремом. Для его приготовления нужно тщательно взбить 500 мл сметаны, 200 г сахарной пудры и немного ванилина. Промазать кремом поверхность готового пирога и оставить на 2 часа, чтобы пирог пропитался. Со сметанным кремом ваш яблочный пирог получится еще более нежным и сочным. Этот быстрый яблочный пирог отличается от традиционной шарлотки способом приготовления. Если в шарлотке яблоки обычно выкладываются поверху, то здесь они смешиваются с тестом. К тому же, в данном рецепте необходимо оставить нарезанные фрукты на 30 минут, а затем слить яблочный сок. За счет такого приближения к текстуре теста у вас получится легкий яблочный пирог, который тает во рту. Простой и быстрый яблочный пирог порадует ваших домочадцев, станет отличным десертом к чаю и покорит гостей нежным сладко-кислым вкусом.
