Как приготовить блюдо - Волованы с курицей и грибами?

Name: Волованы с курицей и грибами
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Сушеный зеленый горошек; 400 г Слоеное тесто; 1 ст. Вода; 125 г Сметана; 1 ст.л. Кедровые орехи; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 ч.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 0.5 кубиков MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Волованы с курицей и грибами

45 мин

Легкий

1143.2 кКал

11 июля 2025

302

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Сушеный зеленый горошек: 500 г
Слоеное тесто: 400 г
Вода: 1 ст.
Сметана: 125 г
Грибы, белые, сырые: 125 г
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 100 г
Кедровые орехи: 1 ст.л.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 ч.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 0.5 кубиков

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

На столе, присыпанном мукой, раскатать слоёное тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выстелить тестом формочки для волованов. Чтобы волованы были правильной формы, надо положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда волованы остынут.

Шаг 2

Приготовить 1 стакан МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.

Шаг 3

Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками.

Шаг 4

Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.

Шаг 5

Грибы обжарить в разогретом оливковом масле в течение 5 минут, затем добавить куриное филе и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 6

Соединить обжаренные грибы, куриное филе, муку и МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Всё тщательно перемешать и тушить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить кедровые орешки, снять с огня и охладить. В охлаждённую массу добавить сметану и перемешать.

Шаг 7

Готовые волованы наполнить полученным фаршем. Подавать волованы с грибами как холодную закуску.

Совет

Волованы — французская закуска из слоеного теста в виде башенок с рыбным, мясным или грибным рагу: интересное блюдо украсит любое застолье. Вместо сметаны в волованы с грибной начинкой можно добавить натуральный йогурт: он придаст блюду более мягкий вкус.