Как приготовить блюдо - Салат с языком?

Name: Салат с языком
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Свиной язык; 100 г Ветчина; 100 г Зеленый горошек консервированный; 1 шт. Морковь; 8 шт. Перепелиные яйца; 3 ст.л. Майонез; 0.5 шт. Лимон; 2 шт. Корнишоны; 2 ст.л. MAGGI® Заправка для рассольника

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Салат с языком

40 мин

Легкий

360.8 кКал

11 июля 2025

199

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Свиной язык: 100 г
Ветчина: 100 г
Зеленый горошек консервированный: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Перепелиные яйца: 8 шт.
Майонез: 3 ст.л.
Лимон: 0.5 шт.
Корнишоны: 2 шт.
Перец душистый: г
Черный перец горошком: г
Лавровый лист: г
MAGGI® Заправка для рассольника: 2 ст.л.

MAGGI® Заправка для рассольника

Рассольник – один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.
MAGGI® Заправка для рассольника поможет радовать семью вкусным и сытным Рассольником без лишних усилий.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В холодной воде хорошо промыть язык. Залить холодной водой, довести до кипения, варить 20-30 минут. Слить воду, промыть язык, на него выдавить сок половины лимона, втереть, настоять 5 минут. Затем положить язык в кастрюлю, залить кипятком, добавить черный и душистый горошек, кинуть лавровый лист. Варить 2 часа на слабом огне, снимая пену. Остудить язык и очистить от пленки.

Шаг 2

Отварить картошку и морковь в слегка подсоленной воде. Перепелиные яйца отварить, остудить и нарезать пополам.

Шаг 3

Нарезать язык, картофель, морковь, огурцы и ветчину кубиками. Все ингредиенты салата поместить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, майонез и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА. Перемешать и подавать вкусный салат со свиным языком к столу.

Совет

Вкусный и простой салат из языка — отличный выбор для праздничного меню. Салат с отварным языком, перцем, ветчиной, свежим огурцом и майонезом прекрасно подойдет на Новый год. Самое главное — правильно отварить и очистить субпродукт. После термической обработки сразу поместите язык в холодную воду — так будет быстрее снять кожу.