Перейти к основному содержанию
Вишневый пирог с песочной крошкой и меренгой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Десерт
Европейская кухня

Вишневый пирог с песочной крошкой и меренгой

Средний
678.9 kcal
14 августа 2024
263
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
400 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
100 граммы Сахарная пудра
Сахарная пудра
100 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 чайная ложка Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста
5 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
200 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
5 штуки Яичный белок
Яичный белок
150 граммы Сахарная пудра
Сахарная пудра
1/2 чайная ложка Ванилин
Ванилин
40 граммы Картофельный Крахмал
Картофельный Крахмал
50 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
200 граммы Вишня
Вишня

Шаги приготовления

Шаг 1

Разделить желтки от белков.

0 мин
Шаг 2

Смешать сахар, муку, сахарную пудру и 1 ч.л разрыхлителя.

0 мин
Шаг 3

К этой смеси добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку.

0 мин
Шаг 4

Перемешать желтки в отдельное емкости и смешать их с предыдущей смесью.

0 мин
Шаг 5

Собрать все крошки в один комок и разделить на две части, где одна больше другой.

0 мин
Шаг 6

Меньшую часть упаковать в пленку и отправить в морозильную камеру.

0 мин
Шаг 7

Большую часть распределить по дну формы, в которой будете выпекать. Вилкой сделать дырки в нем.

0 мин
Шаг 8

В заранее разогретую духовку до 180 градусов отправляем тесто на 10-15 минут. После нужно его остудить.

0 мин
Шаг 9

Взбить белки, 150 г сахарной пудры и ½ ч.л ванилина. Взбивать на максимальной скорости.

0 мин
Шаг 10

Добавить к ним же 50 мл растительного масла и 40 г крахмала.

0 мин
Шаг 11

Выложить массу на готовый корж, туда же выложить вишню.

0 мин
Шаг 12

На терке натереть тесто из морозилки и посыпать им пирог.

0 мин
Шаг 13

Выпекать пирог стоит 20 минут при температуре 180 градусов.

0 мин

Совет

Начинка из вишни и меренги запеченные на рассыпчатом песочном тесте точно не оставят никого равнодушным.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® для салата Цезарь

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Букет приправ

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Тушеная баранина с айвой

1ч 30 мин
Легкий

Курица с лимоном на соли в духовке

1ч 10 мин
Легкий

Блины на молоке без яйца с малосольной красной рыбкой

45 мин
Легкий

Соус гуакамоле

40 мин
Легкий

Тайский салат с рассыпчатой курицей и ассорти из ароматной зелени

35 мин
Легкий

Ароматные шашлычки из семги с цукини

35 мин
Легкий