Вишневое варенье без косточек
Ингредиенты
Порции
1
- Вишня
- 2 кг
- Сахарный песок
- 2.4 кг
- Энергетическая ценность
- 10288.0 кКал
- Жиры
- 6.0 г
- Белки
- 20.0 г
- Углеводы
- 2643.1 г
- Пищевые волокна
- 32.0 г
- Сахар
- 2565.0 г
- Вода
- 1723.1 г
- Натрий
- 84.0 мг
- Магний
- 180.0 мг
- Кальций
- 344.0 мг
- Железо
- 7.6 мг
- Калий
- 3508.0 мг
- Фолиевая кислота
- 160.0 мкг
- Витамин С
- 200.0 мг
- Витамин А
- 1280.0 IU
- Витамин Е
- 1.4 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
- Добавленный сахар
- 49.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
12ч
Шаг 1
Ягоды вымыть, отделить плодоножки и извлечь с помощью специального прибора косточки. Сложить в эмалированную емкость и пересыпать сахаром. Оставить на 6 часов для выделения сока.
Шаг 2
Кастрюлю поставить на плиту, нагреть до кипения и варить 10 минут. Полностью остудить.
Шаг 3
Варенье нагреть, еще раз нагреть до кипения, проварить 10 минут и выключить плиту.
Шаг 4
Готовое варенье разложить в стерильные банки и закатать крышками. Хранить в сухом темном месте.
Совет
Из вишневых косточек с мякотью, оставшихся после приготовления варенья, можно сварить компот.
