Как приготовить блюдо - Венские вафли с йогуртом?

Name: Венские вафли с йогуртом
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 0.5 ст. Масло подсолнечное; 3 ст.л. Сахарный песок; 32 г Ванильный Сахар; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 2 ст. Мука

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Венские вафли с йогуртом

30 мин

Легкий

692.1 кКал

11 июля 2025

1494

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Масло подсолнечное: 0.5 ст.
Сахарный песок: 3 ст.л.
Ванильный Сахар: 32 г
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный: 180 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1.5 ст.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Мука: 2 ст.
Сахарная пудра: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Белки отделить от желтков. Желтки тщательно перемешать с маслом, сахаром, ванильным сахаром, йогуртом и молоком.

Шаг 2

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 3

Разогреть вафельницу. Белки взбить в тугую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 4

Влить порцию теста на нижнюю пластину раскаленной вафельницы, смазать небольшим количеством масла. Закрыть крышку и выпекать 1-3 минуты (чем больше времени они находятся в вафельнице, тем более хрустящие получаются).

Шаг 5

Готовые вафли слегка остудить на решетке и подавать с любимыми добавками: сиропом или сахарной пудрой.

Совет

Идеальным дополнением прекрасного утра станут свежие, домашние вафли, приправленные любимым сиропом или сахарной пудрой. Попробуйте приготовить тесто с натуральным йогуртом, и готовое угощение будет еще более нежным.