Традиционное варенье из вишни
Ингредиенты
Порции
1
- Вишня
- 1.5 кг
- Сахарный песок
- 1.5 кг
- Энергетическая ценность
- 6555.0 кКал
- Жиры
- 4.5 г
- Белки
- 15.0 г
- Углеводы
- 1682.4 г
- Пищевые волокна
- 24.0 г
- Вода
- 1292.3 г
- Натрий
- 60.0 мг
- Магний
- 135.0 мг
- Кальций
- 255.0 мг
- Железо
- 5.6 мг
- Калий
- 2625.0 мг
- Фолиевая кислота
- 120.0 мкг
- Витамин С
- 150.0 мг
- Витамин А
- 960.0 IU
- Витамин Е
- 1.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.9 г
- Добавленный сахар
- 31.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
38ч
Шаг 1
Ягоды перебрать, отделить хвостики, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Уложить в эмалированную кастрюлю с толстым дном, пересыпать сахарным песком и дать настояться 12 часов. Поставить на плиту, нагреть до кипения и варить ровно 5 минут. Периодически удалять пену.
Шаг 2
Кастрюлю снять с плиты и дать настояться в течение 12 часов. Повторить цикл еще 2 раза.
Шаг 3
Готовым вареньем наполнить стерильные банки и герметично закрыть крышками.
Совет
Это классический рецепт вишневого варенья. По желанию ягоды можно использовать как с косточкой, так и без косточки.
