Варенье из мушмулы
Ингредиенты
Порции
1
- Мушмула
- 5 кг
- Сахарный песок
- 1.5 кг
- Лимон
- 1 шт.
- Вода
- 1.5 л
- Энергетическая ценность
- 8184.0 кКал
- Жиры
- 10.3 г
- Белки
- 22.6 г
- Углеводы
- 2116.0 г
- Пищевые волокна
- 87.8 г
- Вода
- 5931.5 г
- Натрий
- 97.1 мг
- Магний
- 688.1 мг
- Кальций
- 991.6 мг
- Железо
- 15.4 мг
- Калий
- 13468.0 мг
- Фолиевая кислота
- 711.0 мкг
- Витамин С
- 103.0 мг
- Витамин А
- 3801.0 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
- Добавленный сахар
- 31.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
18ч
Шаг 1
Мушмулу промыть и обсушить. Удалить косточки.
Шаг 2
В кастрюлю добавить сахар, воду и сок лимона. Довести до кипения и выложить мушмулу, варить на среднем огне 15 минут. Охладить.
Шаг 3
Через 6 часов снова довести до кипения и варить на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая и снимая пенку. Охладить варенье и повторить шаг 2 раза.
Шаг 4
Переложить в стерильную банку, закрутить крышкой. Хранить в прохладном месте.
Совет
Родина мушмула - Япония. Мушмула содержит большое количество минералов и витаминов, помогающих справиться даже с таким опасным заболеванием, как диабет. Фрукт создает полисахариды, способствующие выработке инсулина. Также мушмула выводит из организма шлаки и токсины, чем очищает печень.
