Утка в соусе из прованских трав
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 12.8 г |
| энергии | 1317.2 kcal |
| Жиры | 123.3 г |
| белка | 36.9 г |
Инструкции
Тушку промыть и просушить. Натереть тушку смесью MAGGI® На Второе для сочных медальонов из индейки в соусе из итальянских трав и внутри, и снаружи.
Подготовить овощи. Лук очистить. Разрезать пополам или на четверти. Часть слив оставить целыми, часть разрезать пополам.
Нафаршировать смесью овощей и фруктов тушку. Часть овощей и фруктов уложить в пакет для запекания.
Зашить отверстие тушки. Связать ножки птицы и затянуть их кулинарной нитью. Кончики крыльев срезать.
Уложить тушку в пакет для запекания. Добавить воду. Затянуть пакет зажимом, отступая 6-8 см от края. Распределить содержимое пакета.
Переложить пакет в жаропрочную форму так, чтобы хвостик был снаружи. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 1,5-2 часа.
Совет
Не знаете, какое горячее блюдо приготовить к праздничному ужину? Утка в травах станет прекрасным вариантом. Сочетание нежного утиного мяса со сладкими сливами, пряным красным луком и ароматными итальянскими травами дарит блюду неповторимый насыщенный вкус и аромат. Попробуйте и оцените сами.
Чтобы сделать блюдо еще более ярким, используйте сливы разных сортов и добавьте свежий базилик к готовому блюду. Для пикантности попробуйте заменить воду на красное вино. Предпочтительна тушка небольшого размера, до 2 кг.
Комментарии