Утка с картофелем и розмарином
Ингредиенты
Порции
8
- Утка
- 1 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 1 кг
- Вода
- 250 мл
- Розмарин
- 20 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 3 ломтика
- Энергетическая ценность
- 1389.0 кКал
- Жиры
- 127.6 г
- Белки
- 39.4 г
- Углеводы
- 18.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 40 мин
Шаг 1
Из тушки утки удалить позвоночник, утку раскрыть, посыпать МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ со всех сторон и выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в разогретой до 200°C духовке на нижнем уровне 20 мин.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать на 2 части, розмарин разделить на веточки, чеснок очистить и измельчить.
Шаг 3
Утку достать из духовки, переложить в отдельную посуду, лишний жир слить. Затем разложить на противень картофель, розмарин и чеснок. Сверху положить утку кожей вверх и запекать ещё 40 мин. По окончании розмарин удалить. Утку нарезать на порции и подавать вместе с картофелем.
Совет
Для того, чтобы сделать вкус блюда более интересным добавьте к картошке нарезанные зеленые яблоки, грибы или капусту. Утку смажьте медом или клюквенным джемом, тогда при запекании образуется аппетитная румяная корочка. Также с ней получаются вкусные супы. Попробуйте, к примеру, аппетитный борщ из утки .
