Утка под соусом из лесных ягод
Ингредиенты
Порции
4
- Клюква
- 50 г
- Брусника
- 50 г
- Утиная грудка без кожи
- 400 г
- Красное вино
- 150 мл
- Петрушка
- 50 г
- MAGGI® Подлива домашняя золотистая
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 183.5 кКал
- Жиры
- 4.5 г
- Белки
- 20.5 г
- Углеводы
- 7.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Приготовить соус: в кастрюле разогреть сливочное масло, добавить ягоды и слегка обжарить. Затем добавить вино, 100 мл воды и 1 ст.л. MAGGI® ДОМАШНЕЙ ПОДЛИВЫ ЗОЛОТИСТОЙ. Тушить на медленном огне 7-10 минут. Протереть соус через сито.
Шаг 2
Утиную грудку промыть и нарезать на порционные кусочки. Обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета в течение 6-8 минут.
Шаг 3
Для подачи выложить на тарелку кусочки утки, полить соусом. Украсить веточкой петрушки.
Совет
Сладость ягодного соуса отлично подчеркнет перец чили. Добавить небольшой кусочек перца в соус во время приготовления.
