Как приготовить блюдо - Утиные грудки в ягодном соусе?

Name: Утиные грудки в ягодном соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 400 граммы Утиная грудка без кожи; 1/2 пучок Петрушка; 1 чайная ложка Молотая корица; 200 миллилитры Вода; 100 миллилитры Красное сухое вино; 100 граммы Смесь Замороженных Ягод; 2 штуки Лук репчатый; 5 Столовые ложки Сахарная пудра; 3 Столовые ложки Винный уксус; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Картофельный Крахмал; 2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Утиные грудки в ягодном соусе

40 мин

Легкий

363.5 kcal

14 августа 2024

178

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

400 граммы Утиная грудка без кожи

Утиная грудка без кожи

1/2 пучок Петрушка

Петрушка

1 чайная ложка Молотая корица

Молотая корица

200 миллилитры Вода

Вода

100 миллилитры Красное сухое вино

Красное сухое вино

100 граммы Смесь Замороженных Ягод

Смесь Замороженных Ягод

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

5 Столовые ложки Сахарная пудра

Сахарная пудра

3 Столовые ложки Винный уксус

Винный уксус

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Картофельный Крахмал

Картофельный Крахмал

2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Скопировать ингредиенты

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле 10 мин. Добавить сахарную пудру и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 2

Приготовить 200 мл МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.

Шаг 3

Влить в бульон вино и уксус, довести до кипения и варить, пока жидкость не выкипит наполовину.

Шаг 4

Утиные грудки обжарить со всех сторон, на сильном огне 10 мин. Выложить на противень, посыпать корицей и запекать 15-20 мин. при температуре 180°С.

Шаг 5

Ягоды разморозить, сок слить. Добавить ягоды, обжаренный лук и крахмал к соусу, перемешать и прогреть 2 мин.

Шаг 6

Нарезать грудки ломтиками и разложить их на блюде, полить ягодно-винным соусом и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Совет

Утиные грудки в этом блюде можно заменить на говяжью вырезку. Пряный ягодный соус на основе смородины, клюквы или малины отлично сочетается с мясом говядины, придавая мясным блюдам оригинальный вкус и аромат.