Как приготовить блюдо - Уха из речной рыбки?

Name: Уха из речной рыбки
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 5 шт. Окунь; 0.5 шт. Морковь; 0.5 стеблей Лук-порей; 1 л Вода; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Уха из речной рыбки

45 мин

Легкий

412.9 кКал

11 июля 2025

155

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Окунь: 5 шт.
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Морковь: 0.5 шт.
Лук-порей: 0.5 стеблей
Вода: 1 л
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Хорошо промыть и очистить мелких окуней. Удалить внутренности, жабры и глаза.

Шаг 2

Рыбу залить водой и довести до кипения. Готовить, периодически убирая пену, примерно 15 минут.

Шаг 3

Очистить овощи. Мелкие овощи оставить целыми. Крупные разрезать пополам.

Шаг 4

Бульон процедить через сито, застеленное марлей. Вернуть бульон в чистую кастрюлю и довести до кипения.

Шаг 5

Добавить MAGGI® Приправу универсальную.

Шаг 6

Добавить овощи и готовить еще 15 минут. Добавить целую рыбу в каждую порцию. Подавать с зеленью по вкусу.

Совет

Речная рыба имеет нежную текстуру и небольшой размер. В сочетании с картошкой, морковкой и луком получается блюдо с особенным вкусом. Приготовьте уху из свежей рыбы дома или на костре и насладитесь ароматом. Если рыба крупная, можно отделить филе от кости на этапе процеживания бульона. Но время варки в этом случае стоит увеличить до 25-30 минут, в зависимости от размера рыбы.