Тыквенный заварной крем
Ингредиенты
Порции
1
- Тыква
- 350 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 300 мл
- Сахарный песок
- 100 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 1714.5 кКал
- Жиры
- 95.8 г
- Белки
- 33.3 г
- Углеводы
- 195.7 г
- Пищевые волокна
- 10.3 г
- Сахар
- 125.7 г
- Холестерин
- 481.5 мг
- Вода
- 672.3 г
- Натрий
- 254.6 мг
- Магний
- 195.4 мг
- Кальций
- 532.9 мг
- Железо
- 6.9 мг
- Калий
- 2028.7 мг
- Фолиевая кислота
- 140.2 мкг
- Витамин С
- 32.1 мг
- Витамин А
- 2365.5 IU
- Витамин Д
- 1.3 IU
- Витамин Е
- 7.4 мг
- Насыщенные жиры
- 56.9 г
- Добавленный сахар
- 2.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, предварительно выньте масло из холодильника, очистите тыкву.
Шаг 2
Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, готовьте в микроволновой печи 5-7 минут на максимальной мощности до мягкости. Готовую тыкву измельчите в блендере. Соедините в кастрюле молоко, яйцо, сахар и муку, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте тыквенное пюре, перемешайте и готовьте 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и добавьте масло, тщательно перемешайте до однородности. Оставьте крем остывать под закрытой крышкой.
Шаг 4
Используйте готовый крем как начинку или для декора.
Совет
Вкусный крем для десертов можно приготовить и из тыквы! Она отдаст блюду свои сладкие соки и сделает торт или выпечку интересной и необычной.
