Творожный торт с ягодами
Ингредиенты
- Печенье
- 200 г
- Творог
- 900 г
- Ягоды
- 700 г
- Сливки 33%
- 200 г
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Лимон
- 1 шт.
- Желатин
- 1 ст.л.
- Тёмный шоколад Российский
- 100 г
- Несоленое масло
- 150 г
- Миндальные хлопья
- порций
- Энергетическая ценность
- 595.8 кКал
- Жиры
- 40.0 г
- Белки
- 15.9 г
- Углеводы
- 40.1 г
- Пищевые волокна
- 5.8 г
- Натрий
- 526.3 мг
- Кальций
- 151.9 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 435.6 мг
- Насыщенные жиры
- 21.4 г
- Добавленный сахар
- 2.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Измельчить печенье.
Шаг 2
Взбить сливочное масло миксером или венчиком, смешать с печеньем.
Шаг 3
Разъемную форму застелить пергаментом, на дно выложить массу тонким слоем и охладить.
Шаг 4
Развести желатин в холодной воде, а затем подогреть его на водяной бане.
Шаг 5
Выжать из лимона сок, снять кожуру и срезать цедру.
Шаг 6
С творогом смешать лимонный сок, цедру и сахар, взбить миксером.
Шаг 7
Добавить к творожной массе желатин, перемешать и охладить, затем смешать со взбитыми сливками.
Шаг 8
Растопить шоколад, полить им корж из печенья. Разложить на нем ягоды, оставив небольшое количество для украшения торта, сверху выложить творожный крем.
Шаг 9
Поставить форму в холодильник на 2 часа. Застывший торт вытащить из формы, посыпать боковую поверхность миндальными хлопьями, а верх украсить ягодами.
Совет
