Творожные тарталетки с куриным салатом
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 100 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Яйцо
- 3 шт.
- Творог
- 100 г
- Мука
- 120 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 250 г
- Сахарный песок
- 5 г
- Помидоры
- 1 шт.
- Маринованные грибы
- 75 г
- Майонез
- 60 г
- Энергетическая ценность
- 533.1 кКал
- Жиры
- 36.4 г
- Белки
- 21.8 г
- Углеводы
- 29.4 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Поваренная соль
- 0.2 г
- Натрий
- 316.2 мг
- Магний
- 10.7 мг
- Кальций
- 9.0 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 106.0 мг
- Фолиевая кислота
- 19.6 мкг
- Витамин С
- 3.4 мг
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварите яйца и куриное филе. Помойте помидоры. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов.
Шаг 2
Приготовьте начинку: мелко порубите яйца, нарежьте куриное филе и положите в салатник. Грибы нарежьте тонкими пластинами и добавьте к курице и яйцам.
Шаг 3
В этот же салатник положите нарезанные помидоры и зелень, заправьте майонезом и перемешайте.
Шаг 4
Просейте муку, добавьте к ней соль. Нарежьте масло тонкими кусочками и обваляйте в муке, добавьте творог. Если на этом этапе масло растает, поставьте миску в холодильник и продолжите, когда оно снова станет твердым. Замесите тесто до однородности и поставьте охлаждаться на полчаса. Раскатайте тесто. Из пласта теста в 7-8 мм вырежьте 2 квадрата - целый и без серединки, в виде рамки - из него квадрата мы сделаем бортики тарелки. Положите на противень целые квадраты, проколите вилкой в нескольких местах и смажьте края взбитые яйцом. Уложите бортики на квадраты. Поставьте в духовку на 20 минут.
Шаг 5
Наполните тарталетки куриным салатом и подавайте.
Совет
