Как приготовить блюдо - Творожная запеканка с клубникой?

Name: Творожная запеканка с клубникой
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Творог; 150 г Замороженная клубника; 3 ст.л. Манная крупа; 3 ст.л. Сахарный песок; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 1 ч.л. Ванилин; 1 щепотка Соль

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Творожная запеканка с клубникой

1ч

Легкий

126.2 кКал

10 июля 2025

1688

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Творог: 300 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Замороженная клубника: 150 г
Манная крупа: 3 ст.л.
Сахарный песок: 3 ст.л.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Ванилин: 1 ч.л.
Соль: 1 щепотка

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Замороженные ягоды выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 2

Белки отделить от желтков. В глубокой емкости тщательно растереть желтки с творогом с помощью венчика. Если творог не сухой, достаточно 2 яиц.

Шаг 3

Смешать сухие ингредиенты: манку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Добавить к яично-творожной смеси и перемешать до однородной массы.

Шаг 4

Белки взбить миксером со щепоткой соли до образования пышной пены, но не дольше 3 минут. Постепенно ввести белки в творожную массу, аккуратно перемешивая.

Шаг 5

Выложить половину теста в форму, застеленную пергаментом. Затем выложить слой клубники и еще один слой теста. Украсить поверхность разрезанными пополам ягодами.

Шаг 6

Выпекать запеканку в разогретом до 190 градусов духовом шкафу в течение 35-40 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки.

Совет

Творог и клубника – идеальное сочетание вкусов. Попробуйте добавить клубнику в традиционную запеканку, а если под рукой нет свежих ягод – используйте замороженные.