Творожная запеканка на сгущенном молоке без муки
Ингредиенты
Порции
5
- Творог
- 600 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сгущенное молоко
- 150 мл
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Цедра апельсина
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 361.1 кКал
- Жиры
- 12.9 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 40.4 г
- Пищевые волокна
- 0.6 г
- Натрий
- 744.1 мг
- Кальций
- 294.6 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 399.0 мг
- Насыщенные жиры
- 6.2 г
- Добавленный сахар
- 7.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Творог средней жирности протереть через сито или тщательно размять вилкой до получения пластичной и гладкой массы. Духовку разогреть до 180 °C.
Шаг 2
Отдельно взбить яйца (если яйца мелкие, используйте три штуки) со сгущенным молоком, ванильным сахаром и солью до однородности.
Шаг 3
Добавить в яичную массу цедру апельсина и как следует перемешать. Добавить протертый творог и перемешать до однородности.
Шаг 4
Застелить форму для выпечки пергаментом. Перелить в форму творожную массу, разровнять и выпекать 40 минут. Перед подачей дать запеканке немного остыть (в процессе остывания выпечка немного осядет).
Совет
Хотите приготовить творожную запеканку по-новому? Тогда попробуйте рецепт пышной цитрусовой запеканки: без муки, с аппетитной цитрусовой ноткой и сливочной сладостью сгущенного молока. Такая запеканка никого не оставит равнодушным. Если используемый для запеканки творог очень влажный, добавьте также 2 ст. л. без горки кукурузного крахмала на этапе смешивания творога с яичной массой.Подавайте запеканку со сметаной или дополнительным количеством сгущенного молока.
