Тушенка из говядины в духовке
Ингредиенты
Порции
3
- Филе говядины
- 1 кг
- Соль
- 15 г
- Черный перец горошком
- 10 г
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 620.5 кКал
- Жиры
- 27.3 г
- Белки
- 92.0 г
- Углеводы
- 2.6 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Холестерин
- 273.3 мг
- Вода
- 214.4 г
- Натрий
- 2125.4 мг
- Магний
- 66.6 мг
- Кальций
- 68.2 мг
- Железо
- 11.5 мг
- Калий
- 1214.9 мг
- Фолиевая кислота
- 25.1 мкг
- Витамин С
- 0.3 мг
- Витамин А
- 6.3 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 10.9 г
- Трансжиры
- 1.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
6ч
Шаг 1
Мясо говядины тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
В чистые банки положить 2–3 горошины черного перца, лавровый лист и чайную ложку соли. Закрыть плотно фольгой или накрыть металлическими крышками.
Шаг 3
Поставить банки в духовку и нагреть их до 180 градусов. Готовить в течение часа, затем снизить температуру до 130 градусов и готовить еще 4 часа. При необходимости добавлять в банки горячую воду.
Шаг 4
Достать готовую тушенку из говядины и закатать стерилизованными крышками. Укутать и оставить охлаждаться.
Совет
Приготовить тушенку из говядины в домашних условиях, используя обычную духовку, проще, чем кажется, если у вас под рукой наш простой пошаговый рецепт с фото. Специально стерилизовать банки не нужно, достаточно их хорошо промыть. Нежная и сочная тушенка в банках по-домашнему - это настоящая палочка-выручалочка в отсутствии времени на приготовление вкусного мяса. Для разнообразия вкуса во время готовки добавьте перец чили - так тушенка станет более острой.
